神戸中村コーヒー見学日記　１

こんばんは。

ナツパールです。







ケシパールと言えば、

チーズケーキと珈琲。

そんなケシパールに

いつも美味しいコーヒー豆を届けてくれるのが

「神戸中村珈琲」さんです。





実は昨年１１月、

会社にお邪魔して、

焙煎工場を見学させてもらいました☆



すっかり遅くなってしまいましたが、

今日はその見学日記です(´ω｀)ノ









新開地駅からてくてく歩いていると、

公園の向かいに「神戸中村珈琲」の

煙突が見えます。

挙動不審に

工場周辺をうろついていると（なんかすみません）、

いつも豆を届けてくれるお兄さんが気づいてくれて、

そのまま焙煎している社長の元へ。

工場では社長が自ら、

毎日丁寧に焙煎しています。

とても真剣。

そして、

とてもカワイイエプロン。

いろんな豆が置いてある倉庫も見せてもらいました☆

ここからは焙煎の様子です。



機械の説明が入るのでわかりにくいかもです（汗）



「ファイヤー48」と社長に呼ばれている焙煎マシン。

ガス火の上に、樽型の容器があり、

それが豆を入れた状態で

ぐるぐると回転。

焙煎が進んでくると、

豆がはじける音が聞こえます。

ぱちぱち。



たまに社長が中を確認して、

とか言います（悪意は無いです♡）







こうやって丁寧に直火焙煎された豆が、

いよいよ出来上がります。



長くなるので

その様子は次回の見学日記で♩





ではでは今日はこの辺で。

明日から営業再開です！



長期に渡るお休み、

ご不便おかけしました。

明日からまたよろしくお願いします（´▽｀）