こんばんわはにわ。

タツパールです。

昨日、ナツパールが保健所に行き、

飲食店営業許可と菓子製造許可をもらうための申請を済ませました。

申請書には店の平面図と厨房機器の一覧が必要だったので、

必死になって（ナツパールが）記入してました。

（ナツパールが）苦労した甲斐あって無事、受理されました♩

19日に保健所の実地チェックが来ますので、

設置する厨房機器はそれまでに揃えなければなりません。

実は既にいろいろ買い進めているのですが、紹介はまた後日。

今日は内装の進捗をいくつか紹介します。

①カウンター内の棚

•棚

コーナンで買ってきた木製の棚４つを

ナツパールが組み立てました。

お疲れ☆

カフェ開業準備日記