こんにちは、
元祖ちょんまげ、晴れ男のオーナータツパールです。

まず、改めてお知らせですが、
10月よりバルの営業が週２回、

金曜土曜の19~23時

に増えました！

ちなみに金曜は16時から「ケシオト兼バル」といった感じで
のんびりのんベスト(ベストを着ないという造語)で営業しますので、
夜まで待てない方は、ぜひ夕方からどうぞ。

さて、今回はバルブログ第3弾を、
僕の後追いリスペクトちょんまげこと、
かずパールにブログを書いてもらいました♪

(たつぱーると出会う前からちょんまげだったという噂もあり。)

実物の写真をいつも撮り忘れるのですが、
まだ後日追記でアップします。

数ヶ月に渡る苦難(愛のあるアドバイス)により、
ついに日の目を、もとい、ケシパルーフの夜のあかりを見ることになった、

「ガナッシュ三角関係(仮)」

仮とはなんなのか？

ではブログをどうぞ。

こんばんは。

雨男でちょんまげボーイのかずパールです。

またまた、
「バルケシパルーフ」のお話をしにやってまいりました。
たくさんのお客様と毎回楽しく、過ごさせていただき
本当にありがとうございます！！

10月から金土（１９～２３時）と週2になり、
相棒のぴよパールと、どんどんパワーアップ！
していきます。

今回のお話は、

「ガナッシュ三角関係（仮）」

です。

堂々と言うてますけど、
ガナッシュ？ってまず何か。

ガナッシュとは、
チョコレートに熱した生クリームを混ぜ合わせたチョコクリームで、
トリュフやボンボンショコラの中などに使われてます。

いわゆる生チョコです。

実は、パティシエ出身の私、かずパール。

特にチョコレートの奥深い世界が大好きで

バレンタインシーズンはずっとウキウキ。笑
(あっちこっちで買いまくっています。)

そんなチョコ大好きなかずパールのガナッシュ秋の3種類を紹介します。
（絵は、それぞれのガナッシュのイメージです。）

1.柚子(ゆず)〈フラワリーマリアージュ〉
爽やかな風が抜け、はんなりと秋の香りを身にまとった
どこか個性的で優しい美を感じる女性

2018.10