でも、
そもそも得意なオヤツが「チーズケーキ」というわけではない私は、
お客様に食べてもらいたいものが他にも沢山ありました。

本当にごく稀に、ケシパールで登場させたこともあります。
(そもそも開業当初は「チーズケーキとスコーン」のお店でした。２年目にやっていたのは懐かしのチーズタルトシリーズ。３、４年目はバレンタインのチョコレートチーズタルト…)

どれもケシパールは「チーズケーキ」のお店なので、
やはり「チーズケーキ」の範囲から逸脱しすぎないよう、
全てチーズを使用したものに調整してご用意していました。

２店舗目「ケシパルーフ」をオープンさせた時、とてもいい機会なので、
今まで悶々としていた湧き上がる思いをぶつけてみることにしたのであります！！

2018.04