そして実は、フルーツビネガー好きの私に、
オーナーなつぱーるが“ビネガー係”をやってみないか、
と言ってくださり。

その瞬間、あれもやってみたい、これもやってみたい、と妄想がもわわわっと広がりました…！

そんなわけで“ビネガー係”に任命されましたまいぱーるです、よろしくお願いします！

もちろん新人ビネガー係なので、使う果物や隠し味ハーブ&スパイスなどを考えて、
なつぱーるにチェック&アドバイスしてもらったら上で漬けておりますのでどうかご安心ください。

でも、私が漬けたフルーツビネガーをお客様に気に入っていただけたとき、
本当に嬉しくて。
次はどんなの漬けようかな〜と、考えるだけで楽しくてわくわくです。

そこで、ちょっと新しい美味しさや驚きも生み出せたらなあと思い考えたのが、
ただいまのフルーツビネガー。
そのお味は “トマトとルビーグレープフルーツとジャスミン” です。
そう、トマト…！

私、野菜の中でトマトが1番、くらい好きで。
(ブロッコリーも優劣つけがたいくらい好きで、まるまる一株分茹でて独り占めして食べるという大きな夢をつい先日叶えたところです。)
特に夏は、まるごとトマトをほぼ毎日食べています。

夏、夏、夏ビネガー、、、
と思考を巡らせているときに、ぽっと浮かんだのが真っ赤なトマト。
昨年の夏、自分でトマトジャムを作ったりして、
それをソーダ割りにして飲んだらとっても美味しかったのを思い出して。
もう絶対美味しい！と思い、トマト好きオーナーなつぱーるへ提案、無事採用、

ということで
ケシパール初の試み、野菜を使ったビネガーです。

2017.07